FERRARI PERLÉ

Een vintage Trentodoc van onbetwistbare kwaliteit, uitsluitend verkregen van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven. Na een lange rijping in de fles is deze Blanc de Blancs een synthese van elegantie, frisheid en harmonieuze complexiteit.

Wine Enthusiast 2021 91

Wine Advocate 2021 94

The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 Gold

Regio Trento DOC

Druiven: een strenge selectie van uitsluitend Chardonnay-druiven, met de hand geplukt.

Rijping: Minstens 50 maanden op de gisten, geselecteerd uit onze eigen stammen.

Productie zone: wijngaarden op de berghelling gelegen in de kwaliteitszones van Trentino.

Alcohol percentage 12,5%vol.

beschikbare maten 075L ; 1,5L

eerste jaar van productie 1971

PROEFNOTITIES

verschijning:

Diep geel met gouden highlights. De perlage is extreem fijn en persistent.

Neus:

Een bijzonder fijn, intens boeket, met hints van amandelbloesem en reinette-appels; licht pikant en met een vleugje broodkorst.

Smaak:

Verleidelijk en elegant, met een zeer aanhoudende fluweelachtige textuur, waarin men een licht fruitige toon van rijpe appels, aangename hints van gist en zoete amandelen en een licht aromatische kwaliteit aantreft die typisch is voor Chardonnay.